МОСКВА, 25 мар — РИА Новости. Вареники с творогом - это вкусное и сытное блюдо русской кухни, идеально подходящее для завтрака. В этом рецепте используется минимум ингредиентов и времени, чтобы приготовить 4 порции вкусных вареников с легкой творожной начинкой. В рецепте нет ничего лишнего, а приготовление пройдет быстро и просто благодаря пошаговым инструкциям.
Вареники с творогом
Категория
Завтрак
Кухня
Русская
Время готовки
30 мин.
Ингредиенты
Порции4
150 мл
Кипяток
1 стакан
Пшеничная мука
по вкусу
Подсолнечное масло
5 г
Соль
200 г
Творог
1 штука
Куриное яйцо
по вкусу
Сахар
Пищевая ценность порции
Калорийность
285 ккал
Белки
14 г
Жиры
9 г
Углеводы
37 г
Приготовление
1.
Просеять пшеничную муку через сито, чтобы избежать комочков.
2.
Добавить щепотку соли к муке.
3.
Влить подсолнечное масло в смесь.
4.
Аккуратно ввести кипяток в муку небольшими порциями, постоянно помешивая, чтобы не образовалось комков.
5.
Замесить эластичное тесто, чтобы оно стало гладким и мягким. Позаботьтесь о том, чтобы тесто не прилипало к рукам.
6.
Отделить часть приготовленного теста и свернуть в тонкую колбаску.
7.
Нарезать тесто на небольшие кусочки, стараясь сохранить одинаковый размер.
8.
С помощью скалки раскатать каждый кусочек теста в тонкую лепёшку.
9.
Смешать творог с куриным яйцом и сахаром до однородной консистенции.
10.
Поместить чайную ложку творожной начинки в центр каждой тестовой лепёшки.
11.
Тщательно защипать края вареника, чтобы начинка не вытекла при варке.
12.
Опустить вареники в кипящую воду, варить их в течение 1 минуты до всплытия.
13.
Вынуть вареники из воды, дать стечь лишней жидкости и подавать горячими.
